Caratteristiche di
Riccardo
Vitigno
6 mesi in Barriques di Rovere francese.
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Intenso, delicato, secco e asciutto. Presenta note fruttate, floreali ed in particolare di fiori d’arancio e uva passa, nonché in chiusura sentore di nocciola, leggero boisè ben integrato nello spettro olfattivo.
Sapore
Armonico, rotondo, fragrante, fresco, piacevole, strutturato e corposo.
Abbinamento
Eccellente con Robiola di Roccaverano, con carpaccio di pesce spada, con pasta all’uovo accompagnata da ragù di coniglio, ravioli ripieni di ricotta e basilico con scampi.
Consigli per servire
temperatura: 12 ℃ | bicchiere: renano