Kenmerken van
La Rocca
Rijping
Kleur
Bouquet
Intens, elegant. Fruitige tonen, met name banaan en exotisch fruit, en een vleugje hazelnoot in de afdronk.
Smaak
Harmonieus, rond, geurig, fris en aangenaam.
Combinatie
Uitstekend bij Robiola di Roccaverano, carpaccio van zwaardvis, ravioli gevuld met ricotta en basilicum met scampi.
Serveeradvies